Vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique authentique, de la ferme à la table ? Nous avons dressé une liste des meilleures expériences disponibles. Il est temps de dîner au milieu de tout, entouré des champs et des cultures qui définissent le menu.
Points chauds de la ferme à la table
Firefly Grill
Effingham
Nommé d'après les lucioles que la cofondatrice Kristie Campbell chassait autrefois dans le jardin de ses grands-parents à Effingham, ce restaurant reste fidèle à son symbole. La luciole est une source de nourriture pour les clients, le personnel et les cultures durables environnantes qui alimentent la cuisine.
Fermes de l'Épiphanie
Les bas
Avec 75 acres de terres agricoles, de vergers et de vignobles, et une équipe qui se consacre aux techniques d'agriculture régénératrice, ce sont les récoltes cultivées ici qui permettent de faire vivre quatre restaurants (Restaurant Epiphany Farms, Anju Above, Bakery and Pickleet Harmony) dans la ville voisine de Bloomington. Visitez l'une de ces salles à manger durables ou passez à la ferme pour une visite interactive et un dîner familial.
Ferme Locavore
Grant Park
À seulement 43 miles au sud de Chicago, cette ferme familiale donne l'impression d'être à l'autre bout du monde. L'expérience Dine on the Land, d'une durée de quatre heures, réunit les invités autour d'une table de 107 pieds de long dans le jardin. La soirée est agrémentée de musique live, de danse dans l'herbe et de marshmallows grillés.
Ferme Heritage Prairie
Elburn
Le chef cuisinier de la ferme prépare soigneusement chaque menu en sélectionnant les meilleurs ingrédients frais de sa ferme certifiée biologique. Ferme biologique certifiée. Les dîners mensuels sont servis en famille, tandis que vous admirez le cadre magnifique - dont beaucoup ont été à l'origine de votre dîner de la ferme à la table. Les dîners mensuels célèbrent les thèmes saisonniers de la ferme - la lune des moissons, les racines et le miel. Les soirées pizza sont particulièrement populaires.
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