Mug Shots : Root Beer de l'Illinois

Berghoff Root Beer, brasserie Berghoff, Chicago

Pendant la Prohibition, le fabricant de bière s'est maintenu à flot en vendant Bergo, une boisson gazeuse à base de racine de bière. Pendant des années, Berghoff a travaillé avec Filbert's Old Time Draft Root Beer à Chicago, qui fabrique son propre breuvage bien-aimé depuis 1926.

Maple Root Beer, Homer Soda Company, Homer

La tradition de la fabrication du sirop dans une érablière historique située près du siège de l'entreprise a inspiré la saveur.

Root Beer au caramel salé, Cicero Beverage Co, Chicago

Cet arôme a remporté le prix Gold BevStar décerné par le magazine Beverage World. 

Big Muddy Root Beer, Big Muddy Brewing, Murphysboro

L'étiquette de la bouteille représente Bigfoot, un clin d'œil au monstre Big Muddy de la tradition locale.

Not Your Father's Root Beer, Small Town Brewery, Wauconda

Le fondateur Tim Kovac a pris l'éclair dans une bouteille avec son breuvage alcoolisé épicé mais puissant. En quelques années, il est passé du statut de produit local à celui de best-seller national. 

Gale's Root Beer, Chicago

Le propriétaire de la marque, Gale Gand, chef cuisinier récompensé par le James Beard Award, ajoute des touches de cannelle et de gingembre. 

Ryan's Root Beer, The Forge House, Sycamore

Dégustez-le au restaurant ou emportez-le chez vous dans un growler de 64 onces ou un howler de 32 onces.

Stand de Root Beer/Drive-In de Cranwill, Pekin

Au comptoir ou dans la voiture, la root beer est tout aussi savoureuse dans ce restaurant favori au sud de Peoria. Essayez-la dans un flotteur avec de la glace au chocolat.

Stand de boissons gazeuses Jaenicke, Kankakee

Ouvert en 1940, ce drive-in familial situé sur l'Interstate-57, au sud de Chicago, brasse la root beer qu'il sert.

Lou's Drive-In Peoria

Lorsqu'il fait beau, Lou's ouvre ses portes pour l'année. Depuis 1953, il sert de la root beer brassée sur place à partir d'un tonneau en bois. 

Mini Corral Hamburgers, Alton

Goûtez à la vanille et au sirop d'érable dans la root beer fabriquée et servie dans cet établissement situé dans une ville du Mississippi au nord de Saint-Louis.  

Fête de la bière, Galena

À la fois magasin et fontaine à sodas, cette boutique de Main Street vend de la root beer en bouteilles à emporter ou dans une chope à boire sur place. 

Root Beer Saloon, Alto Pass

Cet établissement, qui se présente comme le premier saloon de bière à la racine du monde, présente une exposition de bois de cervidés et de taxidermie à faire pâlir d'envie. 

The RootBeer Stand, Oglesby

Les expositions de voitures classiques ajoutent à l'ambiance rétro de ce stand. Ouvert en 1959, il conserve l'aspect de son passé A&W.