Rien de tel qu'une citrouille ronde et dodue pour faire du bruit.
Cette résonance profonde nous donne des tartes sucrées et somptueuses et des graines salées à grignoter, des décors saisonniers et des sourires fuyants pour Halloween. Chaque année, lorsque l'air devient vif, la citrouille rejoint la pomme, les feuilles cramoisies et les épis de maïs couverts de givre pour annoncer durablement l'automne.
L'Illinois produit près de 40 % de toutes les citrouilles cultivées aux États-Unis. C'est donc l'endroit idéal pour découvrir les champs de citrouilles en septembre et en octobre.
Que peut-on attendre d'une ferme de citrouilles dans l'Illinois ?
Lors d'une visite automnale dans une ferme de citrouilles, vous pouvez vous attendre à trouver tout ce que vous voulez, des champs de citrouilles aux événements de cueillette de citrouilles, en passant par les labyrinthes de maïs et les vergers de pommiers. Souvent, vous trouverez des animaux que les enfants pourront rencontrer, notamment des chèvres, des lapins et des lamas. Vous pouvez également découvrir des aliments délicieux, du pain fraîchement cuit au potiron, en passant par des friandises sur le thème de l'automne, comme des glaces, des beignets, des tartes et bien d'autres choses encore !
Chaque ferme offre quelque chose d'un peu différent, et nous avons trouvé les meilleures à vous faire découvrir.
Les champs de citrouilles dans le centre de l'Illinois
Curtis Orchard & Pumpkin Patch, Champaign
Chez Curtis Orchard, qui a pour thème le Magicien d'Oz, la route des briques jaunes mène aux beignets aux pommes, explique Rachel Coventry, directrice du magasin. "Nous les faisons frais tous les matins et les gens font la queue pour les avoir.
Le grand champ de citrouilles, Arthur
La célèbre ferme de 200 acres accueille les visiteurs avec environ 300 types de citrouilles, de courges et de calebasses. Vous pouvez explorer les expositions de citrouilles, acheter des citrouilles, rencontrer les animaux de la ferme, notamment des chèvres, des cochons et des lapins, et déguster certains des meilleurs plats aromatisés à la citrouille du coin ! En savoir plus sur The Great Pumpkin Patch.
Les champs de citrouilles dans le sud de l'Illinois
Eckert's Country Store & Farms, Belleville
Chez Eckert's, la "Humble Pie" a fière allure", explique Angie Eckert, membre de la famille. "Il s'agit d'une petite tarte cuite individuellement que nous proposons aux clients qui viennent en demander une part. Elle fait environ 4,5 pouces de large et elle est délicieuse". Les enfants adorent la version Eckert's de la pomme au caramel classique, trempée dans des cacahuètes, des noix de pécan, des M&Ms, des miettes de barres Heath et des pépites de chocolat.
Vergers Rendleman, col de l'Alto
Les visiteurs font la queue pour obtenir du beurre de pomme et de la sauce de pomme aux vergers Rendleman. Le beurre de pomme ordinaire est fabriqué avec la pomme Jonathan classique, le beurre de pomme sans sucre est fabriqué avec la Golden Delicious, et une nouvelle offre est un beurre de pomme acidulé avec le goût de la pomme Suncrisp. "Nous avons également un beurre de pomme à la noix de pécan que les gens apprécient beaucoup cette année", explique Michelle Sirles, copropriétaire de l'entreprise.
Les champs de citrouilles dans le nord de l'Illinois
Le champ de citrouilles Lindberg, Caledonia
Explorez le champ de citrouilles de 7 acres où vous pouvez cueillir votre propre citrouille. Admirez les couleurs de l'automne lors d'une promenade en charrette (le week-end uniquement) ou promenez-vous tout seul. La ferme propose 50 variétés différentes de citrouilles. Vous pouvez également acheter des citrouilles déjà cueillies dans le Harvest Barn, ou déguster de délicieux plats pendant votre visite.
Ferme familiale Kuipers, Maple Park
"Ne manquez pas les beignets de la ferme familiale Kuipers", déclare Kim Kuipers, copropriétaire. Des variétés au sucre à la cannelle, au glaçage à la vanille, au glaçage aux épices de pomme et au chocolat sont disponibles, et toutes provoquent des embouteillages dans le verger. "Les gens viennent cueillir des pommes pour ne pas se sentir trop coupables", dit-elle en riant, "mais ils adorent les beignets".
Verger Jonamac, Malte
Les fans du verger Jonamac insistent sur le fait qu'il surpasse la concurrence en matière de garnitures, avec des gelées, des moutardes de pays, des confitures et des beurres de pomme. La plupart - d'accord, peut-être pas les moutardes - complètent délicieusement les beignets caractéristiques de Jonamac, qui attirent des milliers de visiteurs. La popularité des caramels du verger, délicieusement élaborés à partir du beurre et de la crème les plus frais, n'est plus à démontrer. Et ne manquez pas de vous procurer une bouteille de vin de pomme doux de Jonamac, vendu uniquement au verger.
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