L'automne dans l'Illinois se caractérise par des plats copieux et des boissons riches et savoureuses. Voici notre liste des 10 plats préférés de l'État, qui mettent en valeur toute la gamme des saveurs saisonnières. Retrouvez-les sur la carte ci-dessous et commencez à planifier votre voyage gastronomique épique.
Donuts au cidre de pomme chez Curtis Orchard & Pumpkin Patch
De toutes les choses à faire à Curtis Orchardet il y en a beaucoup, il faut absolument manger un beignet de la boulangerie. Les beignets sont préparés quotidiennement à partir d'ingrédients locaux, comme les pommes fraîches de leur verger. Le croustillant aux pommes à la cannelle et au sucre est un classique, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une ou l'autre de leurs variétés.
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Vin de canneberge à Galena Cellars
Les canneberges ne servent pas uniquement à préparer des sauces pour Thanksgiving. Elles peuvent également être utilisées pour produire un vin délicieux, et c'est ce que les gens de Galena Cellars l'ont fait. Leur vin de canneberge a juste la bonne dose d'acidité pour compléter la richesse de vos plats d'automne préférés. Allez-y à fond et dégustez-le chaud et épicé pour ajouter à l'ambiance automnale.
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Brut Ombré Rosé chez Illinois Sparkling Co.
L'arrivée de l'automne est une excellente occasion de faire péter une bouteille de bulles et de célébrer l'événement. Le Brut Ombré Rosé d'Illinois Sparkling Co. est un vin très doux et corsé avec des notes de framboise. Illinois Sparkling Co. un choix naturel. Ses subtiles variations de couleur, avec des nuances de rouge ou d'or supplémentaires, rendent chaque bouteille unique et rappellent les feuilles d'automne colorées à l'extérieur.
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Oak Reserve Gin à la distillerie Blaum Bros.
Le gin n'est généralement pas vieilli en fûts de chêne, mais là encore, il n'y a rien de typique à propos de la distillerie Blaum Bros. Distillerie Blaum Bros.. Son gin Oak Reserve présente des saveurs audacieuses et non conventionnelles, telles que le chêne et la fumée, que l'on trouve rarement dans un gin traditionnel. C'est parce qu'il les a absorbés à partir de spiritueux vieillis dans ces fûts. Chaque gorgée entraîne les papilles dans un voyage métaphorique dans une forêt aux feuilles changeantes.
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La bière blonde Oktoberfest de Tangled Roots Brewing Co.
La bière blonde Oktoberfest de Tangled Roots Brewing Co. tire ses origines d'un certain festival d'automne allemand célébré le 10e mois de l'année. Cette bière traditionnelle est à la fois riche et douce, avec des saveurs de malt, une texture crémeuse et un piquant houblonné subtil. C'est une boisson idéale pour célébrer la récolte, la fin de l'heure d'été ou toute autre occasion liée à l'automne.
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Old Fashioned au whisky de seigle chez Whiskey Acres
Une distillerie n'est peut-être pas l'endroit où l'on s'attend à voir de belles couleurs d'automne. Mais le brun profond, l'orange vibrant et le rouge saisissant de Whiskey Acresrivalisent avec n'importe quel paysage. Ce cocktail n'est pas seulement beau à voir, il a aussi un goût fantastique. Il est doux, légèrement sucré, avec une touche d'amertume, des notes d'herbes et un soupçon de seigle.
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Bratwurst maison chez Fast Eddie's Bon Air
La saucisse bratwurst est l'une des préférées des participants aux tailgates dans tout l'État de New York. À Fast Eddie's Bon Airla bratwurst maison est parfaitement grillée et sans fioritures. La saucisse est fabriquée à partir d'une vieille recette locale qui est typiquement saisonnière mais qui a un goût intemporel. C'est peut-être parce qu'elle se vend toujours au même prix qu'à l'ouverture du bar.
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Cozy Dog au Cozy Dog Drive-In
Retour en 1946, Cozy Dog a été le premier à proposer des corn dogs sur des bâtonnets. Bien sûr, les bâtonnets ne sont pas la seule chose qui distingue les Cozy Dogs. Il y a aussi la pâte à frire. C'est elle qui donne aux Cozy Dogs leur couleur dorée de feuille d'automne. Et c'est ce qui leur donne le goût et la sensation d'un pain de maïs fraîchement sorti du four un après-midi d'automne.
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Fer à cheval à Obed & Isaac's Microbrewery and Eatery
Le fer à cheval à Obed & Isaac's Microbrewery and Eatery couvre les trois principaux groupes alimentaires de l'automne : le salé, le féculent et le fromage. Le sandwich est composé de la protéine de votre choix, déposée sur un toast texan, garnie de frites et recouverte d'une sauce au fromage unique en son genre. Vous serez content d'avoir mis votre pull d'automne après en avoir mangé un.
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14 oz. Côte de bœuf au Firefly Grill
La côte de bœuf de 14 oz. au Firefly Grill Firefly Grill est un rêve pour les carnivores. Le steak est recouvert d'un savoureux beurre fondu aux herbes et d'une riche demi-glace qui complètent la texture veloutée de la viande et font ressortir ses saveurs succulentes. Il est ensuite saisi à la poêle à la perfection et accompagné d'une pomme de terre fouettée pour une version gastronomique du classique dîner d'automne avec viande et pommes de terre.
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Guide d'inspiration Enjoy Illinois
Découvrez des façons inattendues de profiter de l'Illinois dans ce guide d'inspiration semestriel qui explore les moindres recoins de l'État. Chaque numéro propose un mélange de récits de voyage, de photographies époustouflantes et d'idées d'excursions opportunes qui vous aideront à tirer le meilleur parti de chaque saison.