Il n'y a rien de tel que l'excitation d'un marché de producteurs - l'odeur des herbes fraîches, les teintes vives des produits qui viennent d'être cueillis et le sourire chaleureux des producteurs locaux. Dans l'Illinois, les marchés de producteurs sont bien plus qu'un simple lieu d'achat : ils constituent un rassemblement communautaire, proposant des fruits et légumes de saison, des produits artisanaux et des saveurs de la ferme à la table, profondément enracinées dans le patrimoine agricole de l'État. Que vous vous promeniez dans un marché urbain animé ou que vous visitiez un stand rural pittoresque, vous découvrirez des ingrédients frais et un goût authentique de l'Illinois.
Les meilleurs marchés fermiers de Chicago et d'ailleurs
Marché de la ville verte
Le Green City Market de Chicago a été fondé en 1998 par le chef, l'auteur et l'entrepreneur Abby Mandel. Il s'agissait alors d'un petit rassemblement de producteurs locaux près du Chicago Theatre. Aujourd'hui, il s'étend sur Lincoln Park, Avondale et le West Loop. De mai à octobre, les visiteurs peuvent explorer le marché le mercredi, pour y trouver des produits frais, de la viande, des fruits de mer, des produits laitiers, des œufs et des friandises prêtes à consommer, proposés par des centaines d'agriculteurs et de fournisseurs de produits alimentaires de la région.
Marché du soir de Highwood
Visitez le marché du soir de Highwood tous les mercredis de juin à août dans le parc Everts. Savourez des produits frais, des fromages locaux, des pâtisseries et bien d'autres choses encore, tout en mangeant, en dansant au son de la musique live et en divertissant les enfants avec des maquillages et des promenades à poney.
Marché agricole d'Elawa
Poursuivez votre visite du marché de la rive nord à Lake Forest à Elawa Farm, une propriété historique pittoresque de 16 acres. De la mi-mai à octobre, son marché du vendredi et du samedi propose des légumes de saison, des fleurs fraîchement coupées et des spécialités culinaires de The Kitchen.
Marché fermier d'Aurora
Le plus ancien marché fermier de l'Illinois, fondé en 1912, a lieu les samedis à Water Street Square et les mercredis à West Plaza. Achetez des produits frais, des fromages artisanaux, des pains et des produits artisanaux tout en profitant de la musique live et d'une atmosphère communautaire animée.
Marché fermier du centre-ville d'Evanston
Découvrez le meilleur des saveurs locales au marché fermier du centre-ville d'Evanston, les samedis du 3 mai au 1er novembre 2025. Situé à University Avenue et Oak Street, le marché ouvre à 7h30, avec un accès anticipé à 7h00 pour les personnes âgées et les adultes handicapés. Vous y trouverez des produits frais, des produits artisanaux et bien d'autres choses encore, dans un cadre communautaire dynamique. Un parking gratuit et validé est disponible au garage de l'avenue Maple. Animaux d'assistance uniquement.
Marchés fermiers de l'Illinois du Nord
Marché fermier de la ville jumelle
Accueillant plus de 20 vendeurs tout au long de l'année et encore plus de vendeurs saisonniers, le marché propose du bœuf, du porc, des poulets et des œufs élevés localement, des produits locaux, des herbes biologiques, du miel, des confitures, des gelées et des sauces, une grande variété de produits de boulangerie, notamment des tartes, du pain, des biscuits et des gâteaux, des savons et des bougies fabriqués localement, des articles tricotés, des photographies locales, des bijoux, des objets d'artisanat et des œuvres d'art. Le marché est ouvert chaque semaine le samedi de 8 heures à midi.
Marché de la ville de Rockford
Le vendredi, de fin mai à septembre, ce marché nocturne animé du centre-ville de Rockford propose des produits frais, de l'artisanat, de la musique en direct, des animations pour les enfants et des démonstrations culinaires, créant ainsi une atmosphère communautaire animée.
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Marché fermier de Kankakee
Le Kankakee Farmers' Market, le seul marché du samedi de la région, est une destination populaire du week-end. Il propose des produits frais, des articles faits à la main et des aliments prêts à être consommés, ainsi que des chariots de supermarché.
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Marché de producteurs de Woodstock
Idéalement situé à la sortie de la Metra, ce marché réservé aux producteurs propose de la musique en direct et une variété de produits locaux, notamment des produits frais, de la viande, des fromages, du miel, du vin, des pâtisseries et même du fil filé à la main et des semis.
Voir le marché Voir le marchéMarchés de producteurs du centre de l'Illinois
Le marché d'Urbana sur la place
Depuis 1979, le Market at the Square d'Urbana met la communauté en contact avec les producteurs et artisans locaux. De mai à octobre, des milliers de personnes se rassemblent chaque semaine sur l'un des marchés fermiers les plus importants et les plus diversifiés de l'Illinois. Avec plus de 150 vendeurs, les visiteurs peuvent acheter des produits frais, de la viande, des produits laitiers, du miel, de la bière et du vin locaux, des fleurs et de l'artisanat, le tout dans un cadre animé du centre-ville.
Marché fermier de l'ancien Capitole de l'État
Depuis près de 25 ans, le Old State Capitol Farmers Market met les agriculteurs en contact avec la communauté. Il se tient dans le centre-ville les mercredis et samedis de la mi-mai à octobre. Plus de 50 vendeurs proposent des produits, des viandes, des fromages, des produits de boulangerie et de l'artisanat, ainsi que des démonstrations de chefs cuisiniers pour vous donner de l'inspiration.
Marché fermier du centre-ville de Bloomington
Le Firefly Grill, un joyau de la gastronomie, propose une cuisine fraîche et durable dans un cadre pittoresque au bord d'un lac. S'approvisionnant dans son jardin et dans les fermes locales, la carte propose des plats de saison, des steaks cuits au feu de bois et des fruits de mer frais dans une ambiance chaleureuse et rustique.
Marché de Peoria RiverFront
Sur ce marché animé, les habitants et les visiteurs se réunissent pour découvrir les produits de saison, souvent en compagnie de chefs locaux. De fin mai à septembre, des centaines de vendeurs bordent le RiverFront, proposant des produits frais, des œufs, des viandes, des pains artisanaux et des fromages faits à la main.
Marchés fermiers de l'Illinois du Sud
Marché fermier de River's Edge
Remplissez vos paniers de légumes frais d'été sur ce marché qui se tient le long de la rivière Rock, derrière le service des pompiers de l'Oregon, et qui propose des produits locaux, des articles faits main, de la musique en direct et des activités pour toute la famille.
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Marché fermier de Benton
Avec ses produits frais de la ferme, ses pâtisseries fraîches, ses food trucks et bien d'autres choses encore, le Benton Farmers Market est l'endroit idéal pour s'approvisionner en produits locaux.
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Marché des agriculteurs et artisans d'Alton
Ce marché du sud-ouest de l'Illinois, qui se tient le samedi de mai à la mi-octobre dans le centre-ville d'Alton, propose des fruits et légumes de saison, des plantes anciennes et des produits biologiques.
Voir le marché Voir le marchéVergers Flamm/Standard de fruits et de crème
Découvrez pourquoi les pêches juteuses de Flamm Orchards sont les préférées de la région ! Achetez des fraises, des pêches et des pommes fraîches de saison, puis arrêtez-vous au stand de fruits et de crème de Flamm pour déguster des sablés, des galettes et des tartes faits maison.
Marché fermier de Carbondale
Ce marché dynamique du sud de l'Illinois présente les meilleurs produits locaux. Tous les samedis, d'avril à novembre, les agriculteurs proposent des fruits, des légumes, des œufs, des fruits de mer, des saucisses et des produits de boulangerie sans gluten, tandis que les organisations non lucratives locales sont en contact avec la communauté.
Restaurants de la ferme à la table
Tomates vertes frites, Galena
Situé dans le centre-ville historique de Galena, Fried Green Tomatoes est un restaurant apprécié pour son hospitalité chaleureuse et sa cuisine italo-américaine classique revisitée. Avec des ingrédients d'origine locale, le menu propose des steaks coupés à la main, des fruits de mer frais et, bien sûr, les tomates vertes frites qui font la réputation de l'établissement.
Maldaner's, Springfield
Établissement incontournable de Springfield depuis 1884, Maldaner's allie charme historique et cuisine de la ferme à la table. S'approvisionnant dans les fermes locales et dans son jardin sur le toit, le menu propose des fruits de mer frais, des viandes de premier choix et des produits de saison, le tout servi dans un cadre à la fois élégant et accueillant.
Firefly Grill, Effingham
Le Firefly Grill, un joyau de la gastronomie, propose une cuisine fraîche et durable dans un cadre pittoresque au bord d'un lac. S'approvisionnant dans son jardin et dans les fermes locales, la carte propose des plats de saison, des steaks cuits au feu de bois et des fruits de mer frais dans une ambiance chaleureuse et rustique.
Cindy's Rooftop, Chicago
Surplombant le Millennium Park, le Cindy's Rooftop offre une vue imprenable, une cuisine américaine de saison et des cocktails artisanaux dans un cadre élégant et vitré, l'un des meilleurs endroits de Chicago pour dîner sur les toits.
Ce qui est de saison
Printemps (mai à mi-juin)
- Asperges
- Brocoli
- Pois
- Radis
- Rhubarbe
- Salade verte
- Cerises acides
- Épinards
- Fraises
Été (de fin juin à début août)
- Betteraves
- Mûres
- Myrtilles
- Choux
- Chou-fleur
- Collards
- Concombres
- Aubergine
- Poires
- Poivrons
- Framboises
- Courges et courgettes d'été
- Maïs doux
- Tomates
- Pastèque