Événements liés à la nourriture et aux boissons dans l'Illinois

Prenez une part de l'âme de Chicago dans cette tradition bien connue de Grant Park. Les chefs locaux mettent le feu à leurs grils et les food trucks arrivent pour créer la plus grande cuisine en plein air de la ville, où l'on sert de tout, des Chicago dogs classiques aux petites assiettes préparées par des chefs cuisiniers. Entre deux bouchées, vous pourrez écouter des groupes de musique sur les scènes.

Chaque automne, les plus grands chefs transforment le Millennium Park en un paradis gastronomique. Assistez aux démonstrations culinaires de stars de la gastronomie, sirotez des vins rares et dégustez des plats créatifs qui repoussent les limites de la cuisine. Le cadre intime vous permet de discuter avec les chefs de leurs inspirations tout en découvrant de nouvelles saveurs audacieuses.

L'odeur sucrée de la viande fumée remplit l'air de l'été, tandis que les maîtres de la fosse de tout le pays montrent leur savoir-faire. Prenez une bière artisanale bien fraîche et préparez-vous à un barbecue sérieux - nous parlons de poitrine tendre, de côtes qui tombent de l'os, de porc effiloché qui fond dans la bouche et de toutes sortes de délices fumés.

Suivez votre nez lors de cette fête de quartier consacrée au barbecue. Les chefs de fosse locaux se disputent le droit de se vanter en servant leurs côtes les plus tendres et les plus savoureuses. Entre les plats, assistez aux concerts des groupes locaux ou participez aux jeux familiaux. Venez tôt, car les meilleures côtes se vendent souvent très vite.

La nourriture de rue la plus emblématique de Chicago a droit à sa propre fête à Portage Park. Des vendeurs locaux proposent des versions créatives du hot-dog classique de Chicago, ainsi que des variantes venues d'ailleurs. Entre deux bouchées, vous pourrez écouter de la musique en direct et découvrir les racines profondes du hot-dog dans l'histoire de la ville.

Mélangez les vibrations de l'été avec des cocktails créatifs lors de cette célébration au bord du lac. Des mixologistes locaux préparent des margaritas uniques en utilisant des ingrédients frais et des saveurs inattendues. Dansez au son de la musique live, assistez à des spectacles de barmen, dégustez une marg tower et portez un toast au coucher du soleil sur le lac Michigan.

Les meilleures cuisines mobiles de la ville se rassemblent pour un festin épique de cuisine de rue. Passez d'un camion à l'autre pour déguster des tacos créatifs, des fromages grillés gastronomiques, des plats fusionnés et bien plus encore. Chaque chef apporte sa pierre à l'édifice et propose ses spécialités les plus populaires ainsi que des plats exclusifs au festival.

Il n'y a que dans l'Illinois que l'on trouve cette tradition excentrique d'avant Thanksgiving. Des âmes courageuses font la queue pour déguster des testicules de dinde frits, ce qui est facilité par la foule animée et la bière qui coule à flots. Venez pour la nouveauté, restez pour les résultats étonnamment savoureux et les histoires inoubliables.

Chaque été, ce charmant village historique se teinte de rouge et de délices à base de baies. Les boulangers locaux se surpassent en proposant des beignets aux fraises, des baies trempées dans le chocolat et des tartes maison. Toute la ville se met dans l'ambiance avec de la musique live aux coins des rues et des stands de vente de friandises à la fraise.

Les brasseurs locaux investissent le centre-ville de Grayslake pour cette fête estivale décontractée. Apportez une chaise de jardin et installez-vous pour un après-midi de dégustation de bières uniques provenant de plus de 30 brasseries artisanales. Discutez avec les brasseurs de leurs techniques et de leur inspiration, et dégustez de bons plats proposés par des food trucks locaux.

Entrez au paradis du chocolat dans le centre-ville historique de Long Grove. Les chocolatiers et pâtissiers locaux remplissent l'air d'arômes sucrés en fabriquant tout ce qu'ils veulent, des truffes roulées à la main aux riches gâteaux au chocolat. Munissez-vous d'une carte des chocolats et parcourez la ville en découvrant des friandises uniques à chaque tournant.

Oubliez les pastilles à la menthe, cette fête est l'occasion de porter fièrement votre amour de l'ail. Les chefs locaux s'affrontent pour créer les plats les plus créatifs à base d'ail, de la glace à l'ail rôti au poulet aux 40 clous de girofle. Participez au concours d'épluchage d'ail ou votez pour votre burger à l'ail préféré.

Tighthead Brewing Company organise cette célébration de la culture de la bière artisanale dans la ville. Dégustez des bières rares et des bières spéciales de brasseurs de l'Illinois, et comparez vos notes de dégustation avec d'autres passionnés. L'ambiance décontractée et les food trucks donnent l'impression d'une fête dans l'arrière-cour... mais avec une bière particulièrement bonne.

Le printemps prend vie lors de ce rassemblement au bord de la rivière des talents culinaires du centre de l'Illinois, où le cadre décontracté encourage les conversations entre les bouchées. Les chefs locaux sortent de leur cuisine pour partager leurs créations (et leurs conseils culinaires) avec vous, et les viticulteurs de l'Illinois offrent de généreuses dégustations.

Les huîtres fraîches rencontrent la bière artisanale lors de cette célébration inattendue à l'intérieur des terres, qui a lieu beau temps, mauvais temps. Des écailleurs habiles ouvrent les huîtres et des brasseurs sympathiques servent des accords parfaits. C'est un endroit idéal pour les nouveaux mangeurs d'huîtres comme pour les vétérans, et des food trucks sont présents pour satisfaire d'autres goûts.

La capitale mondiale du maïs sucré attire des visiteurs de toute l'Amérique à l'occasion de sa célèbre fête du travail, qui dure depuis plus de 80 ans. Le cœur du festival est son antique machine à vapeur, qui fait cuire plus de 50 tonnes de maïs chaud et beurré, servi gratuitement à tous les visiteurs.

Faites un voyage culinaire autour du monde sans quitter l'Illinois. Les chefs locaux partagent leur héritage à travers des menus spéciaux proposant des pancit philippins, des currys indiens, des larb laotiens, des pâtes italiennes faites à la main et des plats réconfortants du Sud. Il est facile et abordable d'essayer quelque chose de nouveau.

Les brasseurs de l'Illinois et d'ailleurs remplissent l'air frais de l'automne de l'arôme de la bière artisanale. Dégustez des centaines de bières et de cidres, y compris des spécialités saisonnières et des favoris éprouvés. Des camions-restaurants locaux servent des plats parfaits pour s'imbiber de bière, et des groupes locaux jouent des airs entraînants.

Le magazine National Geographic Traveler a désigné cet événement comme le meilleur festival gastronomique de l'Illinois en 2016. C'est certainement l'un des plus originaux : des crevettes issues de l'élevage durable servies de toutes les manières imaginables. Prenez une assiette de délices à base de crevettes et trouvez un endroit avec vue sur la rivière Ohio pour une soirée d'automne parfaite.

Ce charmant village transforme sa récolte de pêches d'été en une fête locale classique. Les vergers locaux apportent leurs pêches les plus sucrées pour la préparation de la tarte et de la crème, tandis que le Lions Club sert des dîners de poisson et des plats maison. Ne manquez pas le couronnement de la reine des pêches, une tradition annuelle très appréciée.

Profitez de deux journées entières de plaisir en famille, avec des démonstrations de sirop d'érable, un petit-déjeuner de crêpes maison, des randonnées dans la nature, des démonstrations de bûcherons, des activités pour les enfants, des vendeurs et des artisans, et bien d'autres choses encore. C'est le moment le plus agréable de tout le printemps.

Commencez votre journée en cueillant des fraises réchauffées par le soleil dans les champs d'Eckert, puis participez aux festivités du festival. Dégustez un shortcake aux fraises fraîches et laissez les enfants profiter des promenades en foin et de la peinture sur visage. La boulangerie fait des heures supplémentaires pour créer des friandises à la fraise, remplissant l'air d'arômes sucrés.

Des foragers experts partagent leurs secrets de chasse aux morilles dans le cadre de cette célébration de la richesse sauvage du printemps. Participez à des chasses aux champignons guidées dans le parc national, puis apprenez à cuisiner vos trouvailles avec des chefs expérimentés. Si vous trouvez la plus petite, la plus grande ou la plus grande morille, vous pourriez gagner un prix.