Les meilleurs restaurants de Champaign-Urbana

Les fermes locales apportent des saveurs fraîches et vibrantes aux restaurants de cette ville universitaire.

L'université de l'Illinois est située à cheval sur les villes jumelles de Champaign et Urbana. Les étudiants, les anciens étudiants et les visiteurs peuvent y trouver des restaurants de la ferme à la table, d'anciens bâtiments réaménagés en restaurants et des établissements classiques qui existent depuis des dizaines d'années. En outre, l'abondance de cuisines du monde, de marchés de producteurs et de festivals contribue à la richesse de la scène culinaire.

Silvercreek a ouvert ses portes dix ans plus tard dans un ancien bâtiment de menuiserie en bois de la SE Huff Lumber Company, situé à trois rues de là. Ce restaurant décontracté et raffiné utilise des ingrédients provenant d'agriculteurs locaux. Par exemple, le crostini de burrata est une excellente entrée qui comprend du pesto maison, des tomates cerises anciennes et des micro pousses vertes. Le concept principal de la carte est de proposer des plats modernes qui capturent les saveurs de chaque saison.

Le dépôt ferroviaire d'origine de Champaign abrite le Black Dog Smoke and Ale House. Commandez un sandwich d'un quart de livre, un plateau ou un combo dans ce restaurant barbecue populaire, qui fume le bœuf et le porc pendant plus de 12 heures. Il vend des travers de porc tous les jours, mais il faut venir le vendredi pour les travers de bœuf et le samedi pour les travers de dos.

Papa Del's Pizza Factory a emménagé dans l'usine historique d'embouteillage de Coca-Cola en 2015, mais elle existe depuis 1970. La pizzeria propose trois types de pizzas : l'Original Sicilian Pan, l'All-American Thin et la Super Stuffed, ainsi qu'une croûte sans gluten. On y trouve également des pâtes, des sandwichs et des salades. En revanche, vous ne trouverez pas de produits Coca-Cola... Papa Del's ne sert que des produits Pepsi, ainsi que de la bière, du vin et des cocktails !

Depuis 1983, Jarling's Custard Cup fabrique de petites quantités de crème pâtissière maison tout au long de la journée pour répondre à la forte demande. Son personnel veille à la fraîcheur du menu en proposant une saveur et un plat de la semaine. Et pour les clients qui ne peuvent pas se rendre au magasin, Jarling's livre à domicile.

Les nouilles de pâtes fabriquées de A à Z sont la vedette principale du menu du restaurant Timpone's à Urbana. Raymond Timpone a ouvert ce restaurant italien en 1986, mais les recettes de pizzas remontent à 1947, lorsque ses parents ont introduit la pizza à Champaign avec leur premier restaurant. Outre les pizzas et les pâtes, les convives peuvent se régaler d'une variété de poissons, de veau et de steaks. La carte des boissons, très complète, vous permet de choisir parmi plus de 400 bouteilles de vin, y compris des marques difficiles à trouver.

Curtis Orchard and Pumpkin Patch accueille les visiteurs dans sa Centennial Farm pour la cueillette des pommes à la mi-juillet. Le café saisonnier Flying Monkey ouvre ses portes pour le déjeuner à la fin du mois d'août, avec des soupes et des sandwichs maison, comme le porc fumé qui met l'eau à la bouche. Le verger est également connu pour son délicieux cidre de pomme fait maison - la boisson idéale pour se mettre dans l'ambiance de l'automne.

À Champaign, le restaurant Farmhouse se trouve à l'intérieur de l'épicerie Harvest Market. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, Farmhouse propose des œufs de Little Farm on the Prairie, du lait de Kilgus Farmstead et de la viande de bœuf de Niemann Ranch.

Le riz rouge et le quinoa biologiques de l'Himalaya, le chou frisé, la roquette et les épinards sont les vedettes du menu de Forage Kitchen. Les convives peuvent choisir entre des wraps, des bols et des salades au cœur du campus.

Alto Vineyards à Champaign est entouré d'arbres luxuriants et de champs de vignes. La salle de dégustation d'Alto Vineyards invite les visiteurs à siroter des vins primés et à goûter de délicieux fromages locaux, tout en se relaxant dans l'atmosphère sereine du vignoble. Conseil de pro : allez-y au coucher du soleil pour admirer les magnifiques couleurs qui peignent le ciel autour de vous !