Marchés de producteurs

L'Illinois est bien connu dans tout le pays pour son fier patrimoine agricole, mais ne vous y trompez pas : il n'y a pas que du maïs qui pousse dans ces champs magnifiquement bucoliques.

Le pays de Lincoln est aussi le pays du soja, du blé, de l'avoine et d'une multitude de fruits, de légumes et de viandes. Le mouvement "de la ferme à la table" a mis les producteurs de produits alimentaires artisanaux de l'État sous les feux de la rampe, et les marchés fermiers de l'Illinois constituent l'une des meilleures occasions de rencontrer ces producteurs et fournisseurs. Vous trouverez certains des marchés les plus diversifiés de l'État, de Chicago à Carbondale et au-delà.

Chicago et au-delà

Marché de la ville verte

Le Green City Market de Chicago a été fondé par le chef, l'auteur et l'entrepreneur Abby Mandel en 1998. Il s'agissait alors d'un rassemblement de producteurs locaux dans une allée à côté du Chicago Theatre, dans le Loop. Aujourd'hui, une visite aux marchés de Lincoln Park, d'Avondale ou de West Loop, les mercredis de mai à octobre, offre aux visiteurs une grande variété d'options. Des centaines d'agriculteurs et de fournisseurs de produits alimentaires de toute la région s'y installent et vendent tout, des fruits et légumes de saison à la viande, en passant par les fruits de mer, le beurre, le fromage, les œufs et les friandises prêtes à être consommées. 

Marché fermier de Kankakee

Le Kankakee Farmers' Market est le seul marché de la région à avoir lieu le samedi, ce qui en fait l'une des destinations les plus populaires du week-end à des kilomètres à la ronde. Le Kankakee Farmers' Market est un marché familial qui propose des activités et de la musique aux visiteurs de tous âges. Vous pouvez y trouver des produits frais locaux, des articles faits à la main et des aliments fraîchement préparés et prêts à être consommés. Ouvert presque exactement la moitié de l'année, ce marché est le seul de la région à mettre des caddies à la disposition de ses clients.

Marché fermier de River's Edge

Préparez-vous à remplir vos paniers d'épicerie d'une délicieuse variété de légumes frais et estivaux ! Situé le long de la magnifique rivière Rock, derrière le service des pompiers de l'Oregon, le marché propose des produits frais cultivés localement, des articles artisanaux de qualité, de la musique en direct, des activités amusantes pour les enfants et des événements spéciaux ! 

Marché de producteurs de Woodstock

Ce marché exceptionnel, situé juste à côté de la Metra, propose de la musique live et des produits variés, des légumes, des fruits et des fromages aux fils filés à la main, en passant par les desserts et les semis pour votre jardin. Le marché est un marché de producteurs, ce qui signifie que seuls les produits cultivés, produits ou fabriqués par l'agriculteur ou l'artisan local sont autorisés. Vous y trouverez les produits de saison les plus frais et les plus savoureux, des plantes saines cultivées localement, ainsi que de la viande de bœuf, des œufs, du porc, du miel, du vin, des fromages et bien d'autres choses encore !

Marché fermier d'Aurora 

Le plus ancien marché fermier de l'Illinois, fondé en 1912, se tient à Water Street Square le samedi et à West Plaza le mercredi. Les clients se pressent à ces événements pour y trouver des produits frais, des conserves, des fromages artisanaux et des pains du monde entier. Discutez avec les agriculteurs locaux, écoutez de la musique en direct et achetez des produits artisanaux lors de ces mini-festivals hebdomadaires de la gastronomie et du divertissement.

Marché du soir de Highwood

Promenez-vous dans cette agréable banlieue nord de Chicago tous les mercredis soirs, de juin à août, à l'occasion du marché nocturne de Highwood. La ville s'anime à l'occasion de cette soirée en plein air dans le parc Everts, avec des produits fermiers, des fromages, des pâtes et des pâtisseries fabriqués localement, des confitures, du miel, des huiles et des sauces. Passez la nuit à déguster les plats et les boissons des restaurants locaux, à danser sous le charmant belvédère accueillant des groupes locaux, et à faire plaisir aux enfants avec des activités telles que la peinture sur visage et les promenades à poney.

Marché de la ville de Rockford

Ce marché nocturne attire des foules de toute la région dans le centre-ville de Rockford tous les vendredis de fin mai à septembre. Les boisseaux, les tonneaux et les stands débordent de produits frais de la ferme provenant de producteurs locaux tels que Gustafson Farms et Orchard Ridge Farms. Des artistes exposent leurs bijoux et leurs objets artisanaux en bois aux masses qui se mêlent à la foule. Pour ajouter à l'atmosphère conviviale du quartier, des concerts, des animations pour les enfants et des démonstrations culinaires sont au programme. 

Marché agricole d'Elawa 

Poursuivez votre excursion sur les marchés de la rive nord à Lake Forest, l'une des banlieues les mieux établies et les plus pittoresques de Chicago. Elawa Farm, une propriété pastorale de 16 acres aménagée à la manière d'une ferme de gentleman du début du XXe siècle au cœur de la ville, accueille un marché hebdomadaire les vendredis et samedis de la mi-mai à octobre. Un éventail de légumes de saison et de fleurs fraîchement coupées cultivés à la ferme sont proposés, ainsi que des délices de The Kitchen, le restaurant de la ferme d'Elawa, qui propose une cuisine de la ferme à la table.

Pays des grands fleuves

Marché des agriculteurs et artisans d'Alton

Les mots "cultivé à la maison" et "fait main" sont à la mode dans ce marché tentaculaire du sud-ouest de l'Illinois. Organisé le samedi de mai à la mi-octobre, cet événement populaire du centre-ville d'Alton est un centre d'activité grâce à une grande variété de fruits et de légumes de saison cultivés localement, y compris des variétés anciennes et des cultures biologiques. Une fois que vous avez fait le plein de produits, vous pouvez parcourir les stands de fleurs et de plantes fraîches, de viandes nourries à l'herbe, de miel local et de produits de boulangerie de River City Savories. Des œuvres d'art et des cadeaux tels que des vitraux, des poteries et des savons faits à la main ajoutent encore plus de saveur à cette fête des sens.

Marché de Peoria RiverFront 

L'adage "achetez local" prend tout son sens sur cette place de marché, où les habitants et les visiteurs se retrouvent pour découvrir les produits de saison chaque semaine. Vous pourrez même apercevoir un ou deux chefs cuisiniers en train de parcourir les étals à la recherche des ingrédients de leur soirée ! Des centaines de vendeurs de la région se rassemblent le long du RiverFront tous les samedis matin, de fin mai à fin septembre, pour proposer des fruits et légumes mûrs, des œufs frais de la ferme, des viandes locales, des pains artisanaux et des fromages faits à la main.

Marché fermier de la ville jumelle

Accueillant plus de 20 vendeurs tout au long de l'année et encore plus de vendeurs saisonniers, le marché propose du bœuf, du porc, des poulets et des œufs élevés localement, des produits locaux, des herbes biologiques, du miel, des confitures, des gelées et des sauces, une grande variété de produits de boulangerie, notamment des tartes, du pain, des biscuits et des gâteaux, des savons et des bougies fabriqués localement, des articles tricotés, des photographies locales, des bijoux, des objets d'artisanat et des œuvres d'art. Le marché est ouvert chaque semaine le samedi de 8 heures à midi.
 

Le pays de Lincoln

Marché fermier de l'ancien Capitole de l'État 

Depuis près de 25 ans, Springfield est un lieu de rencontre pour les agriculteurs de l'Illinois qui vendent leurs produits au Old State Capitol Farmers Market. Cette année, le marché accueille plus de 50 vendeurs dans le centre-ville de Springfield tous les mercredis et samedis de la mi-mai à octobre. Vous y trouverez une abondance de fruits et légumes, de fromages, de produits de boulangerie et de viandes, ainsi que des articles convoités d'artisans locaux. Des démonstrations de chefs vous inspireront des concepts culinaires pour savoir quoi faire avec tous ces délicieux ingrédients que vous venez de ramasser. 

Le marché d'Urbana sur la place 

Depuis 1979, le Market at the Square d'Urbana rassemble la population pour lui permettre de rencontrer des producteurs et des artisans locaux et de développer un sentiment d'appartenance à la communauté. Des milliers de personnes se rassemblent chaque semaine à l'occasion de cet événement du centre-ville, qui commence en mai et se poursuit jusqu'en octobre. L'un des marchés fermiers les plus importants et les plus diversifiés de l'Illinois, le Market at the Square d'Urbana accueille plus de 150 vendeurs qui apportent avec eux des produits frais, de la viande, des produits laitiers, du miel, de la bière et du vin locaux, des fleurs et des objets d'art et d'artisanat faits à la main, le tout pour le plaisir de la navigation et de l'achat.

Marché fermier du centre-ville de Bloomington

Le Downtown Bloomington Farmers' Market est un marché réservé aux producteurs qui propose une variété de produits agricoles, notamment des légumes, des fruits, des fromages, du porc, du bœuf, de la volaille et des œufs élevés en plein air, des fleurs, des plantes, des herbes aromatiques et bien d'autres choses encore. L'objectif de ce marché est de contribuer à dynamiser le centre-ville de Bloomington en offrant un forum où les citadins peuvent traiter directement avec les agriculteurs qui cultivent leurs produits alimentaires, ce qui leur permet de mieux connaître et apprécier la qualité et les avantages des produits cultivés et produits localement.