Le temps se rafraîchit et il est temps de se laisser tenter par un large éventail de boissons d'automne classiques (et à la mode). Du pumpkin spice au cidre de pomme, le choix est vaste.
C'est pourquoi nous avons dressé une liste des boissons automnales les plus populaires et des meilleurs endroits où les trouver dans l'Illinois, afin que vous puissiez trouver votre boisson automnale préférée pour ces douces soirées d'automne.
Rédigé par notre partenaire du magazine Enjoy Illinois, Dotdash Meredith.
Cidre de pomme
Le saviez-vous ? Le fruit officiel de l'État est la pomme GoldRush, avec son goût acidulé et sucré et sa longue durée de conservation. Voici une autre information intéressante : Il faut environ 36 pommes pour produire un gallon de cidre. Pendant la saison des récoltes, la plupart des vergers proposent l'autocueillette des pommes, des jeux et des friandises fraîches comme des beignets et du cidre. Goûtez aux délices fruités dans l'un de ces vergers de la région.
Cidrerie Jonamac Orchard, Malte*
La cidrerie abrite le pressage du cidre et la salle de dégustation, où les clients peuvent déguster du vin de pomme, du cidre dur et de la bière.
Vergers Rendleman, col de l'Alto*
Célébrant son 150e anniversaire, cette ferme familiale de cinquième génération vend du cidre tous les jours et des granités au cidre le week-end (jusqu'à épuisement des stocks pour la journée).
Vergers Edgewood, Quincy
Depuis 1930, la famille Zellerman possède et exploite la ferme qui produit chaque année 17 000 gallons de son cidre emblématique.
Verger Curtis, Champaign
Cette ferme de 80 acres propose des divertissements pour toute la famille et du cidre primé qu'il faut goûter pour le croire.
Café et boissons expresso
Le plus grand Starbucks du monde se trouve au cœur de la plus grande ville de l'Illinois. Les visiteurs du site Starbucks Reserve Roastery à Chicago peuvent emprunter l'escalator incurvé jusqu'au deuxième étage, qui offre une vue sur les opérations de torréfaction et d'infusion. Chacun des quatre étages offre une expérience différente ; rendez-vous au troisième étage pour découvrir des saveurs expérientielles, ainsi que des vols de café et d'espresso. De plus, c'est l'un des rares établissements Starbucks qui propose également des boissons alcoolisées.
Coupe personnalisée, Springfield*
Le miel ajoute une touche de douceur aux lattes Bee Keeper et Garden Gnome.
Crown Brew Coffee Company, Marion*
Prenez de la hauteur avec une boisson sucrée comme Rocket Man, à base de lait condensé et de lait d'avoine, de miel et de cannelle.
Rockford Roasting Company, Rockford*
Une pincée de poivre de Cayenne fait du Spicy Mocha un véritable succès.
Café Endiro, Aurora*
L'utilisation d'un chalumeau est la clé de la création de leur crème Brue-Latte.
Chocolat chaud
Au XXe siècle, Chicago est devenue la capitale du bonbon aux États-Unis. C'est là qu'ont été fabriquées les célèbres barres chocolatées telles que Snickers et 3 Musketeers. Réchauffez-vous dans la ville des vents avec une tasse de bonbons au chocolat.
Mindy's Bakery, Wicker Park
Offrez-vous une gâterie décadente - la ganache au chocolat chaud recouvre le chocolat chaud Grand Au Lait.
XO Marshmallow, Lincoln Park
Des guimauves faites maison garnissent cinq parfums de chocolat chaud, dont S'mores et Caramel salé.
Katherine Anne Confections, Logan Square*
Choisissez parmi plus d'une douzaine de chocolats chauds, dont cinq mélanges végétaliens.
Vin de l'Illinois
Avec plus de 150 caves et salles de dégustation disséminées dans l'État, les viticulteurs de l'Illinois invitent les visiteurs à déguster leurs créations. Suivez l'une des huit routes des vins de l'État, dont la Heart of Illinois Wine Trail (nouvelle en 2023), ou partez seul. Salut !
Mackinaw Valley Vineyard and Winery, Mackinaw* (en anglais)
Dégustez trois vins pour 1 $ parmi la vaste liste de vins rouges, blancs et rosés de cette route des vins du cœur de l'Illinois avant de vous rendre sur la terrasse ou le patio.
Alto Vineyards, Alto Pass* (vignobles d'Alto)
Sirotez un verre au milieu des vignes dans le plus ancien établissement vinicole de l'Illinois du Sud, sur le Shawnee Hills Wine Trail, qui serpente à travers une forêt nationale.
Baxter's Vineyards and Winery, Nauvoo
La plus ancienne cave de l'État, Baxter's, date de 1857 et se trouve sur la route des vins de la vallée du Mississippi.
Galena Cellars Vineyard, Galena*
Des hectares de terres agricoles vallonnées abritant 22 cépages différents, 60 000 gallons de vin par an, 40 variétés de vin, trois salles de dégustation.
Manhattans
Il y a plus de 100 ans, Peoria était considérée comme la capitale mondiale du whisky grâce aux 73 distilleries de la région. Les distillateurs affluaient dans la région en raison de l'abondance des céréales, de l'eau de source et de la fiabilité des transports. Aujourd'hui, l'État compte un peu plus de 40 distilleries et, heureusement, la plupart d'entre elles proposent des visites et des salles de dégustation. Mettez la cerise sur le gâteau et dégustez le whisky classique dans l'une de ces distilleries.
Distillerie Black Band, Peoria*
La distillerie abrite un restaurant "de la ferme à la table" connu pour son menu saisonnier et ses quatre sortes de Manhattans : Classic, Perfect, Black et Ginger.
KOVAL, Ravenswood, Chicago*
Première distillerie de Chicago à avoir ouvert ses portes depuis le milieu du XIXe siècle, Koval crée un Manhattan vieilli en fût et propose des vols de whisky dans sa salle de dégustation.
Whiskey Acres Distilling Company, DeKalb* (en anglais)
Le maïs cultivé dans cette ferme de cinquième génération permet de créer un Manhattan à base de Straight Rye Whiskey vieilli au moins trois ans.
Latte à la citrouille et aux épices
L'Illinois connaît les citrouilles et détient ses propres records du monde en la matière : le plus grand nombre de citrouilles cultivées et la capitale de la citrouille, qui se trouve à Morton (à 10 miles au sud-est de Peoria). L'usine Nestlé/Libby's de la ville conditionne 85 % des citrouilles en conserve dans le monde. Lancez la saison des boissons gazeuses à la citrouille dans l'une de ces destinations.
Eli's Coffee Shop, Morton
Le menu d'automne brille par ses saveurs fruitées, comme le traditionnel Pumpkin Spice Latte. Le miel local, la cannelle et une bonne dose de crème fouettée pour le Miel à la tarte à la citrouille sont encore plus agréables.
Velvet Robot Coffee Lab, Rockford
Ce café diversifié fait la part belle aux citrouilles pendant la saison effrayante en proposant des boissons froides à base de citrouille comme le moka à la citrouille, le cheesecake à la citrouille, la tarte à la citrouille, la mousse froide à la citrouille et, pour les adultes uniquement, la citrouille ivre.
Thé
En 1890, l'un des premiers salons de thé américains a ouvert ses portes chez Marshall Field and Company, un grand magasin du centre-ville de Chicago. Aujourd'hui, la tradition du thé de l'après-midi se perpétue à Chicago, principalement dans les salons de thé et les hôtels haut de gamme. Prévoyez au moins 90 minutes pour siroter, vous détendre et vous laisser tenter par les pâtisseries, les biscuits, les tartes et les petits sandwichs, mais certains établissements réservent deux à trois heures. Réservez une heure de thé dès aujourd'hui !
The Allis, Soho House Chicago, West Loop
Le service de thé de l'après-midi (les vendredis et samedis) monte d'un cran avec du champagne, des gourmandises maison et des plats salés.
L'heure du thé russe, The Loop
Le menu du jour comprend des scones, des sandwichs au thé et des mini-sucreries en plus d'une tasse de thé ; le service est rehaussé par une bouteille de champagne.
Magasin de poupées American Girl, Magnificent Mile
Les enfants peuvent choisir un thé ou une limonade rose, et les adultes sirotent du champagne pendant que tout le monde grignote des friandises sucrées comme de la mousse au chocolat et des sandwichs salés.
*An Fabriqué dans l'Illinois qui célèbre les petites entreprises dont le style et la créativité propres à l'Illinois distinguent nos produits locaux. les petites entreprises dont le style et la créativité propres à l'Illinois distinguent les produits fabriqués localement.
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