Aventures à Carbondale

Passez la journée sur le Cedar Lake, un réservoir de 1 750 acres situé dans le sud de l'Illinois, créé par le barrage de Cedar Creek, un affluent de la Big Muddy River. De nombreux sentiers de randonnée et campings longent également le lac Cedar. Le lac Cedar offre des possibilités infinies de divertissement en plein air, notamment le kayak, le canoë, la pêche et la natation. 

Après vous être mis en appétit, rendez-vous au Global Gourmet, situé au cœur du centre-ville de Carbondale, dans une rue pavée du côté nord de la place historique de la ville. Vous y trouverez une atmosphère éclectique et apaisante, ainsi qu'un menu varié qui change tous les jours. La salle à manger sert des plats d'inspiration ethnique, le bar est un lieu décontracté et le patio est une oasis de détente. 

Terminez la soirée à Woodland Cabins, situé sur la route des vins de Shawnee Hills et sur 44 acres d'intimité à la lisière de la forêt nationale de Shawnee. Vous pourrez profiter des étangs, de la pêche, du canotage et de la faune. Ces retraites douillettes sont dotées de terrasses privées, de jacuzzis et de cheminées en bois pour une détente et une romance optimales. La proximité de la Shawnee Hills Wine Trail vous permet de faire une excursion d'une journée dans quelques-uns des vignobles. Onze établissements vinicoles se trouvent sur cette route et presque tous proposent des dégustations de vin, de la nourriture et des places assises en plein air. L'automne est le moment idéal pour s'asseoir dehors et apprécier les couleurs et les collines ondulantes de la forêt nationale de Shawnee. N'oubliez pas de garder l'œil ouvert sur les vergers. Le long de la route des vins, vous trouverez également plusieurs vergers tels que Rendleman Orchards, où vous pourrez cueillir des citrouilles et emporter des beignets au cidre de pomme.

Commencez votre journée en visitant le nouveau Buckwater Brew Works and Whiskey House. Profitez du beau temps sur la terrasse et essayez leur variété de bières artisanales et nationales, ainsi que les liqueurs et autres alcools mélangés. L'établissement propose également des plats de pub classiques tels que des hamburgers et des bretzels mous. Avec ses confortables canapés en cuir, ses cabines, son éclairage tamisé en bois et ses briques apparentes, l'atmosphère intérieure de Buckwater offre un cadre idéal pour se détendre. Allez au parc d'État de Giant City pour faire de la randonnée. Giant City n'est qu'à une courte distance en voiture de Carbondale et propose plusieurs sentiers sinueux qui vous emmènent à travers de magnifiques formations de bluff en grès. Il y a également des tables de pique-nique, des équipements d'aire de jeux, des grills et des terrains de camping, ce qui en fait un endroit idéal pour tous les âges.

Dînez chez Quatro's Deep Pan Pizza, ouvert depuis 1975. Servant des pizzas de style Chicago et à croûte fine, des pâtes, des sandwiches et des salades, Quatro's est un incontournable local et un favori de la famille. Vous pouvez manger sur place, emporter ou commander pour la livraison. 

Terminez la soirée en explorant la vie nocturne le long du "strip" dans le centre-ville de Carbondale, puis rendez-vous à l'hôtel Home2 Suites by Hilton pour vous reposer. Situé au cœur du centre-ville, vous serez à proximité de l'Université de l'Illinois du Sud et à quelques pas de nombreux restaurants et bars. Le WiFi et le petit déjeuner sont inclus.