Demandez à n'importe quel employé de Galena Cellars et il vous dira que le vin apprécié par toute la famille est meilleur lorsqu'il est fait à la main par toute la famille.
Lorsque Robert et Joyce Lawlor ont suivi leur intuition lors d'un cours de viticulture au début des années 1970, ils ne se doutaient pas que leur passion finirait par ajouter quelque chose de spécial à la charmante mosaïque historique de Galena, dans l'Illinois. Peu après le cours qui a donné le coup d'envoi, la fille du couple, Christine, a décidé de suivre les traces de ses parents, de mettre de côté son diplôme d'enseignante et d'obtenir un deuxième diplôme en œnologie et viticulture à l'université d'État de Fresno. Après avoir étudié l'art et la science des vignobles dans l'État du vin, l'enseignante devenue artisane s'est tournée vers un bâtiment historique de la poste, aux côtés de ses parents, pour ouvrir le premier des trois domaines viticoles de la famille. La famille s'est lancée tête la première dans la production d'un lot de 500 barils de vin de cerise. Et ce n'était que le début.
Après avoir mis au point un certain nombre de recettes de vin avec ses parents devenus associés, le trio a ouvert une autre cave à Lacrosse, dans le Wisconsin, avant de s'installer définitivement à Galena. Au fur et à mesure que l'entreprise familiale prenait de l'ampleur, elle a appelé le frère de Christine et son épouse dans la pittoresque ville de Galena, où ils se sont installés dans un ancien grenier à blé datant des années 1840, situé sur la rue principale de la ville.
Lorsque Robert et Joyce Lawlor ont suivi leur intuition lors d'un cours de viticulture au début des années 1970, ils ne se doutaient pas que leur passion finirait par ajouter quelque chose de spécial à la charmante mosaïque historique de Galena, dans l'Illinois. À partir de leurs 22 cépages de spécialité, 40 variétés de vin sont produites, pour un total de 60 000 gallons de vin par an. C'est une réussite à laquelle la famille se plaît à porter souvent un toast.
Avec l'artisanat à l'esprit et la famille à la racine de ce vignoble de Galena, Galena Cellars a reçu le prix du viticulteur de l'année décerné par la Grape Growers and Vintners Association, ainsi que de nombreuses autres mentions notables. Fidèle à la tradition du tanin, la troisième génération de Lawlors apprend actuellement l'art du vin comme l'ont fait leurs parents, en veillant à ce que l'entreprise reste proche de la maison.
Que vous vous arrêtiez à Galena pour une escapade relaxante en B&B ou que vous soyez simplement de passage, prenez le temps de vous détendre avec un verre de tradition familiale dans ce domaine viticole local.
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