Bienvenue à Collinsville, qui abrite le plus grand ouvrage de terrassement précolombien d'Amérique du Nord, la plus grande bouteille de catsup de l'histoire et 60 % de l'approvisionnement mondial en raifort.
Oui, cette ville réunit des mystères vieux de 1 000 ans et des bizarreries modernes en un seul et même endroit. Le Cahokia Mounds State Historic Site préserve les vestiges de la plus grande colonie précolombienne au nord du Mexique, la World's Largest Catsup Bottle surplombe la Route 159, et le Horseradish Festival annuel célèbre la réputation épicée de la ville.
Si l'on ajoute à cela quelques-unes des meilleures pistes cyclables de la région, Collinsville constitue un point de départ idéal pour explorer cette partie du Mississippi.

Attractions et activités de Collinsville
Merveilles anciennes, plaisirs modernes
Montez les 154 marches de Monks Mound à Cahokia Mounds, et vous aurez une vue sur ce qui était autrefois la plus grande colonie d'Amérique du Nord, où vivaient 20 000 personnes. De retour en ville, le gigantesque château d'eau rouge Catsup Bottle est l'exemple parfait d'une occasion de prendre une photo au bord de la route. Rafraîchissez-vous à la rivière paresseuse et aux toboggans d'Aqua Park, assistez aux courses de chevaux à Fairmount Park ou jouez au golf à Gateway Fun Park. L'histoire profonde, l'esprit communautaire et les loisirs au bord de la rivière sont réunis en une seule expérience mémorable.

Où manger et boire à Collinsville
Raifort facultatif, mais recommandé
Vous y trouverez des barbecues familiaux qui fument de la viande tout au long de l'après-midi, et des brasseries artisanales qui servent leurs propres bières avec des plats de pubs créatifs dans des bâtiments historiques. Les boulangers, dont les familles sont dans le métier depuis des générations, façonnent encore chaque matin des pâtisseries traditionnelles à la main, et les établissements de petit-déjeuner cuisinent les œufs exactement comme vous les aimez. Le festival du raifort célèbre chaque année la réputation de la ville en matière d'épices, mais si vous repérez du raifort sur un menu, il ne vous reste plus qu'à vous lancer.